- 1 litro di acqua
- 1 pizzico di pepe di cayenna
- da 2 a 5 cm di radice di zenzero, tritato o macinato
- da 1 a 2 cucchiaini di sale grosso
- 2 cucchiai di zucchero di canna
Portare tutti gli ingredienti ad ebollizione per 20 minuti, poi togliere la pentola dal fornello, lasciar raffreddare per qualche minuto ed infine, aggiungere il succo di 2 limoni. Versare il tè in un thermos in modo che rimanga caldo, e sorseggiare durante il giorno.
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